伊豆半島周は自然環境が豊かです。海の幸・山の幸が豊富にあります.地域ならではの素材とテイストをとりいれここでしか味わえない料理を提供いたします。添加物や化学調味料、冷凍や地域外のものは極力使いません。日頃都会で工場生産された食事を召し上がっていらっしゃる方、丹精こめた自然の恵みやプロ味を提供いたします。具体的には朝まで泳いでいた時是地元沼津港に水揚げされた魚を魚屋飛鳥より直送のミニ懐石。地元で愛されている老舗の焼肉店から選りすぐった肉をそのままに星空の下でバーベキュー。地元で手作り丹精込めて焼いたパンの朝食。伊豆真北寒暖と南アルプスの清らかな水で育った献上米と沼津名物のひものと漬物の朝食。三島箱根西山麓野菜や伊豆の野菜をつかったサラダ。生き物の恵みで体の中からお客様を元気にいたします。お客様だけでなく　ホスト、農家　漁師　地域の皆様も

​元気になります。